Mousses de St Jacques

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Un plat pas cher mais qui fait son effet !
Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 400 g de noix de Saint-Jacques surgelées avec ou sans corail
- 10 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6). Mixez au robot les Saint-Jacques décongelées et égouttées. Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivre Versez cette mousse dans 6 ramequins beurrés ou mieux dans des moules en silicone.

Mettez à cuire 25 min environ au four. Servez avec une sauce citronnée, une sauce au safran ou une sauce au curry et un riz créole.

perso, j'avais rajouté du tabasco car la mousse, je la trouvais trop douce, et des crevettes surgelées dans la sauce au safran avec du citron et du tabasco


tout le monde a adoré

merci ! miam !

J'aimerai bien y gouter !

essaie, c'est super facile !

ça doit etre bien bon tout ça, mais comment les presentes tu? individuellement ou bien dans un plat?[/img]

les entrées, toujours à l'assiette, avec de la sause, une tomate cerise et une feuille de salade

j'ai oublié, je mets une crevette dessus saupoudrée de safran

j'ai testé en en fait j'ai pas trop aimé...

Dommage car chez nous tout le monde avait aimé, les gouts et les couleurs ...

tout à fait ! tant pis j'ai au moins essayé et c'était sympa car j'avais fait ça dans les moules pyramides, ca faisait pas mal !

j'ai la m^me recette de Lignac, peut etre aimeras tu ?

qu'est ce qui diffère au juste ?